Trota dorata profumata al limone con morbido di patate all'aneto
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Latte parzialmente scremato
Patate crude
Pesce semigrasso, filetti
Preparazione
Cuocere al microonde per 10 minuti a 700 Watt le patate lavate e con la buccia, praticandogli dei fori con la forchetta su tutta la superficie Nel frattempo cuocere i filetti di trota in padella antiaderente a fuoco medio dalla parte della pelle, mantenendo il coperchio in modo da rendere omogenea la cottura, che in parte avverrà per il vapore formatosi. Una volta cotte, passare le patate sotto ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 353 kcal - 1476 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2645 g | |
| Proteine | 34 g - 38% | |
| Carboidrati | 25 g - 28% | |
| Grassi | 14 g - 34% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.4 g | |
| monoinsaturi | 4.3 g | |
| polinsaturi | 3.3 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 106 mg | |
| Sodio | 120 mg |
Note
Ha circa 100 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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