Insalata di gamberetti e cannellini

RICETTA VELOCE Tempo totale: 13 min

Difficoltà

Preparazione

1) Bollire 1 litro di acqua in una pentola.

2) Scolare i fagioli e metterli in una ciotola, versare il succo di limone, la senape e l'olio e mescolare bene.

3) Appena l'acqua bolle, lessare i gamberi sgusciati per 3 minuti, quindi scolarli e farli raffreddare sotto l'acqua corrente.

4) Unire i gamberi al resto degli ingredienti, regolare di pepe, mescolare bene e servire.

Informazioni nutrizionali per porzione

Note

Si possono utilizzare i gamberi freschi, che andranno sgusciati e poi cotti. Altrimenti, si possono usare i gamberi surgelati, già sgusciati, risparmiando tempo. Per rendere la ricetta ancora più veloce, si possono utilizzare i gamberi precotti e conservati in salamoia, che andranno accuratamente sciacquati sotto l'acqua corrente. Consiglio l'uso di fagioli cannellini o bianchi di Spagna. Ha 100 kcal per 100 g.

Ultimi articoli sezione: Cucina

Tortelloni di ricotta e prezzemolo con burro e salvia

I tortelloni di ricotta: preparati tradizionalmente con spinaci, vi proponiamo in questo articolo una versione con prezzemolo.

Zuppa imperiale

La zuppa imperiale: un primo piatto in brodo tipico bolognese ma meno conosciuto dei tortellini e dei passatelli.

Wafer

I wafer: i biscotti di origine austriaca composti da più cialde ripiene di vari gusti.

Vincisgrassi

I vincisgrassi, la variante marchigiana delle più famose lasagne bolognesi.

Valigia reggiana (valigini reggiani)

La valigia reggiana, o valigini reggiani, è un secondo piatto emiliano composto da involtini di vitello.

Uova strapazzate

Le uova strapazzate: un piatto semplicissimo servito spesso a colazione.

Uova all'occhio di bue

Le uova al tegamino o all'occhio di bue, i trucchi e i consigli per non farsi dire "Non sai fare neanche un uovo al tegamino"!

Tzatziki (salsa greca)

Il tzatziki: la famosissima salsa greca all'aglio e al cetriolo usata in abbinamento di piatti di carne.