Zuppa di carote allo zenzero
|
Preparazione: 5 min Cottura: 25 min |
Difficoltà
|
Ingredienti in grammi per 2 porzioni |
|
| Carote | 600 g |
| Formaggio spalmabile, light | 100 g |
| 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato 2 cm di stecca di cannella la scorza di 1/2 di arancia |
|
Preparazione
Pelare le carote e tagliarle a dischetti di 2 cm di spessore, metterle a bollire in una quantità di acqua sufficiente a coprirle, in una pentola o in una casseruola. Dopo 10 minuti, unire la stecca di cannella e cuocere altri 5 minuti, finché non sono tenere, quindi rimuovere la cannella, unire il formaggio spalmabile, lo zenzero, la scorza di arancia e frullare il tutto. Assaggiare e regolare di scorza di arancia e zenzero a piacere, quindi frullare di nuovo e servire.
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 187 KCal - 782 KJoule |
| Proteine | 8 gr - 16% |
| Carboidrati | 24 gr - 48% |
| Grassi | 8 gr - 36% |
| di cui | |
| saturi | 4.0 g |
| monoinsaturi | 24.8 g |
| polinsaturi | 1.1 g |
| Fibre | 9 g |
| Colesterolo | 21 mg |
| Sodio | 421 mg |
Note
La radice di zenzero fresca va pelata e grattugiata con l'apposita grattugia con buchi piccoli. L'arancia è opportuno che sia biologica, per evitare le sostanze tossiche utilizzate per il trattamento della buccia. Ha 40 kcal per 100 g.
Ultimi articoli sezione: Cucina
Spaghetti ai ricci di mare
Gli spaghetti ai ricci di mare: un piatto molto diffuso nel Sud Italia dal gusto intenso e deciso.
Frittata di albumi e pancetta light - Cucina Sì
La frittata di albumi è un classico della cucina light, ma nessuno la propone con la pancetta.
Pasta salsiccia e broccoli ricetta (con video)
Pasta con salsiccia e broccoli: una abbinamento perfetto, declinabile anche in versione light.
Frittata (omelette) di albumi e formaggio light - Cucina Sì
La omelette di albumi e formaggio è una variante leggermente più elaborata della frittata di albumi e formaggio.
Ricetta Orecchiette broccoli e salsiccia
Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un piatto tipico del sud ormai diffuso in tutta Italia: merito della loro bontà!
Marmellata di cipolle: ricetta veloce e abbinamenti
Marmellata di cipolle: ricetta, abbinamenti, varianti di questa ricetta tipica soprattutto in Calabria e Toscana.
Torta di riso (o degli addobbi) bolognese
La torta di riso, detta anche torta degli addobbi, è un dolce tradizionale emiliano. Scopriamo la ricetta originale depositata.
Accedi ai servizi gratuiti
Se sei già registrato, clicca qui per accedere ai servizi gratuiti:
- Database Alimenti
- Calcola Ricetta
- Slot Machine
Altrimenti, clicca qui per registrarti gratuitamente.
Torta di bietole - Torte salate Sì
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi - Dolci Sì
Torta di ricotta con pere e gocce di cioccolato - Dolci da forno Sì
Tortilla con zucchine e peperoni
Vellutata di patate con finocchi croccanti al parmigiano
Novità da Cibo360 TV
CORSA O PALESTRA PER DIMAGRIRE?
BRUCIA 500 kcal in 30 MINUTI? BALLE!
Qualità delle proteine
Grana Padano o Parmigiano-Reggiano?
