Sformato di spinaci al formaggio
|
Preparazione: 15 min Cottura: 30 min |
Difficoltà
|
Ingredienti in grammi per 2 porzioni |
|
| Latte parzialmente scremato | 400 g |
| Spinaci | 400 g |
| Uova di gallina | num 2 |
| Formaggi grassi | 70 g |
| Maizena | 20 g |
| noce moscata sale, pepe |
|
Preparazione
Accendere il forno a 150 gradi. Cuocere gli spinaci al vapore, oppure al microonde dentro a un contenitore adatto, chiuso ermeticamente con la pellicola trasparente, oppure stufati in pochissima acqua. Disperdere la maizena nel latte in una casseruola di 18-22 cm, aggiungere il formaggio grattugiato e mettere sul fuoco medio, mescolando in continuazione finché non si addensa, regolare di sale, pepe e noce moscata, far intiepidire leggermente, quindi unire le uova e mescolare bene. Tritare grossolanamente gli spinaci strizzati leggermente, unirli alla besciamella e mescolare bene per amalgamarli in modo uniforme, quindi infornare a 150 gradi per 30 minuti.
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 372 KCal - 1555 KJoule |
| Proteine | 27 gr - 29% |
| Carboidrati | 25 gr - 26% |
| Grassi | 19 gr - 46% |
| di cui | |
| saturi | 11.2 g |
| monoinsaturi | 4.7 g |
| polinsaturi | 1.5 g |
| Fibre | 3 g |
| Colesterolo | 236 mg |
| Sodio | 418 mg |
Note
Consiglio l'utilizzo di un formaggio di mucca stagionato, come il Piave, il Parmigiano Reggiano, il Monte Veronese. Lo sformato può anche essere cotto dentro agli stampini di alluminio monoporzione (2 per porzione). Ha 100 kcal per 100 g.
Ultimi articoli sezione: Cucina
Stinco di maiale al forno con patate
Stinco di maiale al forno con patate: una ricetta per renderlo particolarmente morbido, con la tecnica del foiling.
Caldarroste perfette al forno col grill ventilato
Scopri come preparare caldarroste perfette utilizzando il forno di casa, in modalità grill ventilato.
Torta al cocco e cioccolato senza burro
Torta al cocco e cioccolato senza burro: senza rinunciare a una torta morbida e gustosa, grazie alla ricotta!
Pan (o pagnotta) del Doge Ricetta
Il pan del Doge o pagnotta del Doge: un dolce lievitato tipico della cucina veneta arricchito con vino bianco, miele e frutta secca.
Pardulas campidanesi di ricotta
Le pardulas sono dolcetti fatti con una sfoglia croccante ripiena di una crema di ricotta, limone e zafferano.
Petto d'anatra all'arancia ricetta francese
Il petto d'anatra all'arancia è una ricetta che può essere declinata in tanti modi diversi, gustiamola in questa versione alla francese.
Pasta con i friggitelli e alici
La pasta con i friggitelli: tante varianti per una ricetta tipica della Campania. Scopriamo la ricetta degli spaghetti con friggitelli e alici.
Accedi ai servizi gratuiti
Se sei già registrato, clicca qui per accedere ai servizi gratuiti:
- Database Alimenti
- Calcola Ricetta
- Slot Machine
Altrimenti, clicca qui per registrarti gratuitamente.
Risotto allo zafferano con zucchine - Risotti Sì
Risotto con zucca e radicchio - Primi piatti Sì
Salmone in guazzetto - Secondi di pesce Sì
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco - Dolci al cucchiaio Sì
Sformatino di zucca e crudo di branzino allo zenzero
Sformato di spinaci al formaggio - Secondi piatti Sì
Sformato di zucca con pancetta - Secondi di verdura Sì
Spaghetti alla carbonara - Primi piatti Sì
Spaghetti cacio e pepe - Ricette Sì - Primi piatti
Spaghetti con il cavolfiore arriminato - Primi piatti Sì
Spaghetti con salsa al peperone dolce - Primi piatti - Ricette Sì
Novità da Cibo360 TV
Torta light alla ricotta e pere
Gnocchi alla romana
Qualità delle proteine
Grana Padano o Parmigiano-Reggiano?
