Torta di ricotta e spinaci

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LEGENDA



Torta di ricotta e spinaci

Ingredienti:

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Pasta brisée

Ricotta di vacca

Spinaci

Grana o Parmigiano

Uova di gallina

2 spicchi di aglio
la scorza di 1/4 di limone grattugiata
noce moscata
sale, pepe
rosmarino e salvia (facoltativi)

Preparazione

Preparare una pasta brisèe come indicato in questo articolo. Tritare finemente l'aglio e se piacciono, il rosmarino e la salvia, grattugiare la scorza di limone. Stufare gli spinaci in poca acqua in una pentola oppure cuocerli al microonde in un contenitore adatto, coperto, per 5 minuti. Strizzarli un poco per rimuove...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia322 kcal - 1346 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico1332 g
Proteine17 g - 20%
Carboidrati19 g - 24%
Grassi20 g - 55%
di cui 
saturi7.9 g
monoinsaturi3.8 g
polinsaturi0.7 g
Fibre2 g
Colesterolo129 mg
Sodio236 mg

Note

Al posto della pasta Brisèe si può utilizzare la pasta sfoglia pronta (consiglio la Tante Lisette reperibile al Lidl, che contiene solo burro), mettendo prima l'impasto nella tortiera leggermente unta e posizionandovi sopra la pasta sfoglia. Ha 170 kcal per 100 g.