Torta di piselli e peperoni
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Piselli freschi o surgelati
Pasta brisée
Formaggio spalmabile, light
Peperoni
Maiale grassa
Uova di gallina
2 spicchi di aglio
rosmarino tritato
sale, pepe
Preparazione
Preparare una pasta brisée e stenderla in una tortiera da 26 cm, come indicato in questo articolo. Cuocere la pancetta affumicata tagliata a cubetti di 1/2 cm di lato in una padella antiaderente di 28 cm insieme all'aglio tritato, per 5 minuti, quindi unire i peperoni tagliati a dadini di 2 cm di lato e i piselli, s...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 369 kcal - 1542 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1515 g | |
| Proteine | 15 g - 16% | |
| Carboidrati | 27 g - 28% | |
| Grassi | 23 g - 55% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.9 g | |
| monoinsaturi | 5.2 g | |
| polinsaturi | 1.7 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 123 mg | |
| Sodio | 196 mg |
Note
Al posto della pasta brisée si possono utilizzare 240 g di pasta sfoglia senza grassi idrogenati (come quella di Buitoni) appoggiandola sopra il composto e ungendo la teglia prima di versarlo. Ha 180 kcal per 100 g.
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