Tartufini di banana e cacao ricoperti al cocco
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Ricotta light
Banane senza buccia
Zucchero
Cacao amaro in polvere
Cocco essiccato o in polvere
5g colla di pesce
Preparazione
Schiacciare la banana con una forchetta quindi amalgamarla allo zucchero, cacao e ricotta. Nel frattempo mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda perché si ammorbidisca. Strizzarla e scaldarla al microonde a bassa potenza (300 W) con un cucchiaio del composto finché non sarà sciolta completamente. Amalgamare ed aggiungere poco per volta tutto il composto, quindi raffreddare in frigorif...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 299 kcal - 1250 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3511 g | |
| Proteine | 10 g - 12% | |
| Carboidrati | 43 g - 54% | |
| Grassi | 12 g - 34% | |
| di cui | ||
| saturi | 8.3 g | |
| monoinsaturi | 2.9 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 27 mg | |
| Sodio | 63 mg |
Note
Ha circa 150 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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