Spaghetti con broccoli, aglio e sardine

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LEGENDA



Spaghetti con broccoli, aglio e sardine

Ingredienti:

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Olio di oliva extra vergine

Pasta di semola

Acciuga o alice, sott'olio, sgocciolata

Cipolle

Broccoli, inflorescenze

Pomodori, passata

2-3 spicchi d'aglio

Preparazione

Bollire la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo soffriggere aglio sbucciato e cipolla tagliati a fettine sottili in padella antiaderente con l'olio già caldo per 3-4 minuti. Aggiungere un bicchiere d'acqua, la passata di pomodoro ed i broccoli a pezzetti e continuare la cottura a fuoco lento. Estrarre le sardine dalla scatoletta, scolarle e pulirle rimuovendo le interiora e le squa...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia481 kcal - 2011 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico3524 g
Proteine30 g - 24%
Carboidrati64 g - 51%
Grassi14 g - 24%
di cui 
saturi2.2 g
monoinsaturi5.6 g
polinsaturi2.5 g
Fibre7 g
Colesterolo80 mg
Sodio514 mg

Note

Ha circa 120 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.