Pappa all'arancia e colomba
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Zucchero
Arance senza buccia
Fecola di patate
Panettone o colomba
Cannella in polvere
Preparazione
Spremere le arance e metterne succo e polpa (raschiarla dal bordo delle bucce) in una ciotola con zucchero, fecola e albume, sbatterle brevemente con una frusta. Mettere il composto in padella antiaderente e portare a sobbolire a fuoco medio continuando ad amalgamare di tanto in tanto con la frusta. Spegnere la fiamma ed aggiungere la colomba spezzettata grossolanamente con le mani ed amalgamare...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 272 kcal - 1137 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2446 g | |
| Proteine | 8 g - 11% | |
| Carboidrati | 48 g - 69% | |
| Grassi | 6 g - 20% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.4 g | |
| monoinsaturi | 2 g | |
| polinsaturi | 1.2 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 8 mg | |
| Sodio | 69 mg |
Note
Ha circa 100kcal/hg. A piacere alcuni spicchi di arancia possono essere, invece che frullati, inseriti a pezzi nella 'pappa'.
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