Lasagne alla bolognese con i peperoni
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Burro
Farina di frumento
Latte parzialmente scremato
Peperoni
Grana o Parmigiano
Pasta all'uovo fresca
Ragù bolognese
noce moscata
sale, pepe
Preparazione
Preparare un ragù bolognese come indicato in questo articolo. Portare ad ebollizione il ragù e aggiungere i peperoni tagliati a pezzetti, cuocere per 20 minuti coperto, a fuoco basso, aggiungendo acqua se occorre. Preparare la besciamella cuocendo la farina nel burro per 2 minuti, aggiungere il latte, po...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 376 kcal - 1572 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1519 g | |
| Proteine | 23 g - 24% | |
| Carboidrati | 42 g - 44% | |
| Grassi | 14 g - 32% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.3 g | |
| monoinsaturi | 3.5 g | |
| polinsaturi | 1.2 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 100 mg | |
| Sodio | 450 mg |
Note
I tempi di cottura vengono considerati con il ragù già pronto. Ha 100 kcal per 100 g.
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