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I novel food sono i cibi nuovi rispetto a quelli di uso comune prima del 1997, anno di entrata in vigore della prima legge che li regolamenta.

Era per agevolare tutti coloro che viaggiavano spesso in auto che, nei primi del Novecento, nasce la Guida Michelin.

Acquistare alimenti di qualità su Internet, oggi, è diventata una vera e propria consuetudine affermata.

Affinché i prodotti alimentari arrivino fino in tavola in condizioni ottimali è necessario un complesso sistema logistico.

Il Salame Varzi DOP: un salume prodotto in una terra particolarmente vocata alla produzione di salami.

Il salame Sant'Angelo è un insaccato a base di carne di maiale prodotto nella provincia di Messina.

Il culatello di Zibello: il salume italiano più pregiato e costoso, ma vediamo i suoi punti deboli.