Ricotta, miele e pere
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Pere
Ricotta di vacca
la punta di un cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
Se il miele è cristallizzato, metterlo in una tazza da colazione e farlo sciogliere al microonde per 10 secondi, guardandolo a vista e spegnendo se inizia a bollire. Unirvi la ricotta e la cannella, e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Pelare la pera e tagliarla a dadini, quindi unirla al resto e mescolare bene. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 300 kcal - 1254 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1038 g | |
| Proteine | 11 g - 15% | |
| Carboidrati | 35 g - 45% | |
| Grassi | 14 g - 40% | |
| di cui | ||
| saturi | 8.5 g | |
| monoinsaturi | 3.5 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 71 mg | |
| Sodio | 102 mg |
Note
Si può usare indifferentemente un miele delicato o aromatico, l'ideale è utilizzare il proprio miele preferito. Consiglio l'utilizzo di una ricotta industriale, liscia e cremosa, con al massimo 160 kcal per 100 g. La pera è opportuno che sia matura ma non troppo morbida, le Kaiser o le Conference sono ottimali. Ha 115 kcal per 100 g.
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