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Fichi con crema di ricotta al salmone
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RICETTA VELOCE Tempo totale: 10 min |
Difficoltà
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LEGENDA |
Ingredienti per 2 porzioni (1 porzione) |
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| Fichi | 400 g (200) |
| Salmone, affumicato | 40 g (20) |
| Ricotta di vacca | 125 g (63) |
| 1 cucchiaio di succo di limone timo (facoltativo) | |
Preparazione
1) Frullare la ricotta insieme al salmone affumicato fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.2) Lavare i fichi e tagliarli a metà per il senso della lunghezza.
3) Con l'aiuto di un cucchiaio, farcire i fichi con la crema di salmone. Volendo, decorare con qualche fogliolina di timo.
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 241 KCal - 1007 KJoule | |
| Proteine | 12 g - 20% | |
| Carboidrati | 30 g - 50% | |
| Grassi | 8 g - 30% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.6 g | |
| monoinsaturi | 2.1 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 46 mg | |
| Sodio | 429 mg |
Note
I fichi sono importanti per questa ricetta, devono essere dolci per contrastare la sapidità del salmone. Ha 90 kcal per 100 g.Articoli correlati
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