Il grande e variegato mondo dell'alimentazione si divide in due capitoli che da sempre sono ben distinti tra loro: l'aspetto gastronomico (mangiare è un piacere) e quello salutistico (mangiare bene o male dà salute o malattia).
In rete esistono ormai centinaia di siti internet e riviste che trattano di alimentazione. Incredibilmente, nessuno riesce a trattare l'argomento in modo coerente, onesto e completo.
Le informazioni che si trovano hanno tre grandi difetti:
- non sono coerenti perché
spesso si contraddicono da sole (quello che oggi fa male domani
fa bene...);
- non sono complete perché
chi le scrive non ha una visione ormai superata dell'alimentazione.
Basta pensare ai nutrizionisti, sempre pronti a glorificare il
modello italiano a base di pasta, olio e verdura, mentre è
ormai arcinoto che stiamo diventando il paese più grasso
in Europa!
- sono spesso inquinate da interessi commerciali
che pregiudicano la qualità del messaggio, illudendo le
persone che si possa tenere sotto controllo il proprio peso senza
fare fatica affindandosi a prodotti miracolosi (elettrostimolatori,
pillole, ecc.).
Una informazione di questo tipo produce un disinteresse diffuso
della popolazione nei confronti di una alimentazione sana, che continua
ad essere vista come punitiva. Si continua a mangiare a caso
e a sottoporsi a cicli di diete dimagranti piuttosto che
preferire una alimentazione sana e piacevole al tempo stesso.Con questo sito vogliamo proporre una nuova visione dell'alimentazione, un approccio globale che faccia finalmente chiarezza e che consenta a chi lo vuole di avere il massimo dall'atto del nutrirsi: un sito che tratti il cibo veramente a 360 gradi!
Il nostro punto di partenza è il concetto che mangiar bene è un diritto, e non un peccato: si può cioè trovare un compromesso ottimale tra piacere e salute.
In questo sito troverai tutte le informazioni e gli strumenti per raggiungere questo compromesso: basta solo avere la volontà di farlo!
