Millefoglie di pancake alle mele e sciroppo d'acero
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Sciroppo d'acero
Mele intere
Burro
Zucchero
Formaggio spalmabile, magro
Latte parzialmente scremato
Uova di gallina
Fecola di patate
Preparazione
Amalgamare in una ciotola fecola, zucchero, uova, formaggio e latte con una frusta finché non si otterrà un composto liscio. Affettare finemente la mela. Sciogliere il burro in padella antiaderente ed adagaiare le fette di mela, cuocere a fiamma bassa su entrambi i lati finché non saranno morbide e dorate. Aiutandosi con un coppapasta di circa 8cm di diametro, cuocere nella stessa padella antia...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 296 kcal - 1237 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2448 g | |
| Proteine | 7 g - 9% | |
| Carboidrati | 51 g - 66% | |
| Grassi | 8 g - 25% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.4 g | |
| monoinsaturi | 2.4 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 90 mg | |
| Sodio | 101 mg |
Note
Ha circa 140kcal/hg. E' possibile aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere all'impasto del pancake per dargli un accento speziato, perfettamente abbinato alla mela.
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