Zuppa di gamberi e cannellini
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Preparazione: 7 min Cottura: 8 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Pomodoro, 'Le verdurine' Mutti
Gamberi sgusciati
Fagioli cotti o in scatola, scolati
1 cucchiaio di salsa worcester1 cucchiaio di aceto bianco
sale, pepe
Preparazione
1) In una casseruola di 18-22 cm mettere il contenuto di una scatola di cannellini da 400 g (acqua di cottura compresa), più 2 bicchieri di acqua fredda e il concentrato 'Le verdurine' di Mutti, e cuocere nel fornello più grande alla massima potenza.
2) Appena raggiunge l'ebollizione, unire i g...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 224 KCal - 936 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1038 g | |
| Proteine | 23 g - 38% | |
| Carboidrati | 22 g - 36% | |
| Grassi | 7 g - 27% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.9 g | |
| monoinsaturi | 3.8 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 7 g | |
| Colesterolo | 70 mg | |
| Sodio | 646 mg |
Note
Una scatola di cannellini da 400 g contiene 250 g netti di fagioli. I gamberi si possono acquistare già sgusciati, ma è molto meglio comprare dei gamberi freschi abbastanza grossi e sgusciarli mentre i fagioli vanno ad ebollizione, il tempo totale di preparazione sarà comunque intorno ai 15 minuti. Consiglio di salare solo alla fine, perché i cannellini sono già salati e anche i gamberi possono avere una certa sapidità. Ha 50 kcal per 100 g.
Primi piatti
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Bucatini in salsa di acciuga
Couscous estivo al cumino
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Risotto con zucca e radicchio
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Zuppa di carote allo zenzero
Zuppa di funghi
Zuppa di zucca e radicchio
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Bocconcini di manzo ai funghi
Fagioli alla Bud Spencer
Frittata con gli asparagi
Frittata con melanzane al formaggio
Insalata di mais e gamberetti
Insalata di polpo al pesto
Gamberi all'ananas
Gamberi con i cardi alla menta
Gulasch
Parmigiana di melanzane
Salmone in guazzetto
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Cioccolata in tazza
Crema di tiramisù alla ricotta
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Crepes di castagne con ricotta e miele
Flan alla crema di riso
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Strudel di mele
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di mele
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
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Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Fusilli con tonno alle olive
Insalata di gamberetti e cannellini
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Mousse di ricotta con miele di castagno
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Torta di bietole
Tzatziki