Tortini alle mandorle con salsa cannella

Preparazione: 20 min
Cottura: 60 min
Difficoltà

       

LEGENDA

Tortini alle mandorle con salsa cannella

 

Ingredienti:

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Mandorle senza guscio

Uova di gallina, tuorlo

Ricotta di vacca

Zucchero

Farina di frumento

Latte parzialmente scremato

Biscotti amaretti

Uova di gallina

Yogurt intero bianco

Maizena

3 cm di scorza di arancia
5 cm di stecca di cannella
1/2 busta di lievito vanigliato (8 g)

Preparazione

SALSA VANIGLIA: mescolare bene il latte, 2 tuorli, un uovo intero, la maizena, 60 g di zucchero, la cannella, la scorza di arancia, cuocere a fuoco medio finché non addensa, spegnere, filtrare, far raffreddare. TORTINI: preriscaldare il forno ventilato a 160 gradi e bollire mezzo litro di acqua. Fru...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia296 KCal - 1237 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico1991 g
Proteine9 g - 11%
Carboidrati43 g - 56%
Grassi11 g - 32%
di cui 
saturi2.9 g
monoinsaturi5.0 g
polinsaturi1.5 g
Fibre1 g
Colesterolo140 mg
Sodio46 mg

Note

Utilizzare arance bionde possibilmente biologiche. Ha 220 kcal/hg.