Torta di carote al cocco
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Preparazione: 15 min Cottura: 45 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Zucchero
Farina di frumento
Cocco essiccato o in polvere
Carote
Uova di gallina
1 busta di lievito vanigliato (16 g)la punta di un cucchiaino di sale
la scorza di mezzo limone grattugiata
Preparazione
Preriscaldare il forno a 160 gradi, modalità pasticceria o tradizionale. Pelare e grattugiare le carote. In una ciotola, lavorare con una frusta tutti gli ingrediente tranne il lievito e le carote, fino ad ottenere un composto omogeneo, si possono anche lavorare con un mixer. Incorporare le carote e...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 264 KCal - 1104 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1026 g | |
| Proteine | 6 g - 8% | |
| Carboidrati | 49 g - 70% | |
| Grassi | 7 g - 22% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.1 g | |
| monoinsaturi | 3.5 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 40 mg | |
| Sodio | 60 mg |
Note
Per questa ricetta occorrono 2 uova intere e 1 albume. Consiglio di utilizzare una farina speciale per dolci soffici, quelle autolievitanti vanno benissimo, evitando di aggiungere altro lievito. Le carote non vanno lavorate troppo con la frusta elettrica, altrimenti cedono troppa acqua al composto, quindi è meglio incorporarle parzialmente a mano. Ha 250 kcal per 100 g.
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Bucatini in salsa di acciuga
Couscous estivo al cumino
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Risotto con zucca e radicchio
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Zuppa di carote allo zenzero
Zuppa di funghi
Zuppa di zucca e radicchio
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Bocconcini di manzo ai funghi
Fagioli alla Bud Spencer
Frittata con gli asparagi
Frittata con melanzane al formaggio
Insalata di mais e gamberetti
Insalata di polpo al pesto
Gamberi all'ananas
Gamberi con i cardi alla menta
Gulasch
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Salmone in guazzetto
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
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Cioccolata in tazza
Crema di tiramisù alla ricotta
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Crepes di castagne con ricotta e miele
Flan alla crema di riso
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Strudel di mele
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di mele
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
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Insalata di gamberetti e cannellini
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Mousse di ricotta con miele di castagno
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Torta di bietole
Tzatziki