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Spaghetti al pesto di acciughe e capperi
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Preparazione: 5 min Cottura: 10 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Miele
Acciuga o alice, sotto sale
Pasta di semola
Broccoli, inflorescenze
10 g di capperi sotto sale1 cm di scorza di limone
1 cucchiaio di salsa worcester
peperoncino
sale
Preparazione
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e quando mancano 4 minuti alla cottura unire i broccoli tagliati a cimette. Nel frattempo, deliscare e lavare le acciughe e sciacquare abbondantemente i capperi sotto l'acqua corrente, metterli insieme a scorza di limone, salsa worcester, due cucchiai di ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 409 KCal - 1710 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1467 g | |
| Proteine | 16 g - 15% | |
| Carboidrati | 64 g - 60% | |
| Grassi | 12 g - 25% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.6 g | |
| monoinsaturi | 7.4 g | |
| polinsaturi | 1.2 g | |
| Fibre | 8 g | |
| Colesterolo | 9 mg | |
| Sodio | 27 mg |
Note
Al posto della salsa worcester si può utilizzare il succo di limone. Ha 100 kcal per 100 g.
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