Sedanini al pesto di spinaci
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Preparazione: 5 min Cottura: 10 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Broccoli, inflorescenze
Spinaci
Grana o Parmigiano
Pasta di semola
Noci senza guscio
Ricotta di vacca
10 foglie di basilico1 spicchio di aglio
sale
pepe
Preparazione
Bollire gli spinaci in abbondante acqua salata per pochi minuti, poi rimuoverli con una schiumarola. Bollire la pasta nell'acqua degli spinaci, insieme ai broccoli tagliati in piccole cimette, che andranno aggiunti quando mancano 4 minuti alla cottura della pasta. Frullare gli spinaci insieme a tutt...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 459 KCal - 1919 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 21 g | |
| Proteine | 20 g - 17% | |
| Carboidrati | 62 g - 52% | |
| Grassi | 16 g - 31% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.0 g | |
| monoinsaturi | 4.8 g | |
| polinsaturi | 3.6 g | |
| Fibre | 7 g | |
| Colesterolo | 30 mg | |
| Sodio | 156 mg |
Note
Se non piace il sapore degli spinaci, si può aggiungere qualche foglia di basilico e del formaggio grana. I broccoli cotti insieme alla pasta tendono a disfarsi, per ottenere un miglior risultato estetico cuocerli prima della pasta, scolarli con una schiumarola e poi cuocere la pasta. Ha 100 kcal per 100 g.
Primi piatti
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Bucatini in salsa di acciuga
Couscous estivo al cumino
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
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Spaghetti alla carbonara
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Zuppa di carote allo zenzero
Zuppa di funghi
Zuppa di zucca e radicchio
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Bocconcini di manzo ai funghi
Fagioli alla Bud Spencer
Frittata con gli asparagi
Frittata con melanzane al formaggio
Insalata di mais e gamberetti
Insalata di polpo al pesto
Gamberi all'ananas
Gamberi con i cardi alla menta
Gulasch
Parmigiana di melanzane
Salmone in guazzetto
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Cioccolata in tazza
Crema di tiramisù alla ricotta
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Crepes di castagne con ricotta e miele
Flan alla crema di riso
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Strudel di mele
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di mele
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
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Fichi con crema di ricotta al salmone
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Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette
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Torta di bietole
Tzatziki