Pasta e fagioli cannellini
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Preparazione: 5 min Cottura: 10 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Formaggio spalmabile, light
Fagioli cotti o in scatola, scolati
Pasta all'uovo secca
1 spicchio di aglio1 rametto di 3 cm di rosmarino
1 cucchiaio di salsa worcester
un pizzico di noce moscata grattugiata
sale, pepe
Preparazione
1) Mettere la metà dei fagioli insieme alla loro acqua di conservazione in una casseruola, aggiungere 2 bicchieri di acqua, e portare ad ebollizione nel fuoco più grande alla massima potenza.
2) Frullare con un mixer ad immersione, quindi aggiungere il resto dei fagioli, la pasta, l'aglio tagli...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 194 KCal - 811 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1199 g | |
| Proteine | 13 g - 24% | |
| Carboidrati | 30 g - 56% | |
| Grassi | 5 g - 20% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.0 g | |
| monoinsaturi | 1.0 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 6 g | |
| Colesterolo | 25 mg | |
| Sodio | 616 mg |
Note
Consiglio l'uso di pasta all'uovo da brodo, come maltagliati, tagliatelle spezzate con le mani, ditalini o altri formati idonei che cuociano in 5-6 minuti. Come fagioli, consiglio i cannellini e come formaggio spalmabile il Philadelphia light o equivalente con al massimo 200 kcal per 100 g. Ha 50 kcal per 100 g.
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