Muffin di zucca agli amaretti
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Preparazione: 10 min Cottura: 30 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Ricotta di vacca
Zucchero
Farina di frumento
Zucca al forno
Uova di gallina
Biscotti amaretti
8 g di lievito vanigliato (1/2 busta)2 cm di scorza di arancia
1 cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti in un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo, versarli in 8 stampini di alluminio o silicone, infornare a 180 gradi per 30-35 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti infilato in un tortino, che deve fuoriuscire quasi asciutto. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 208 KCal - 869 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1010 g | |
| Proteine | 6 g - 11% | |
| Carboidrati | 38 g - 70% | |
| Grassi | 5 g - 19% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.6 g | |
| monoinsaturi | 0.7 g | |
| polinsaturi | 0.2 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 44 mg | |
| Sodio | 28 mg |
Note
Consiglio l'uso di farina speciale per dolci soffici (come quella del mulino di Vigevano), da evitare quella di Manitoba che renderebbe l'impasto troppo tenace. La zucca al forno si trova in qualunque supermercato o negozio di ortofrutta, nel banco delle verdure cotte. Il composto può essere versato in una tortiera antiaderente da 24 cm, ottenendo una torta. Ha 250 kcal per 100 g.
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Bucatini in salsa di acciuga
Couscous estivo al cumino
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Risotto con zucca e radicchio
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Zuppa di carote allo zenzero
Zuppa di funghi
Zuppa di zucca e radicchio
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Bocconcini di manzo ai funghi
Fagioli alla Bud Spencer
Frittata con gli asparagi
Frittata con melanzane al formaggio
Insalata di mais e gamberetti
Insalata di polpo al pesto
Gamberi all'ananas
Gamberi con i cardi alla menta
Gulasch
Parmigiana di melanzane
Salmone in guazzetto
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Cioccolata in tazza
Crema di tiramisù alla ricotta
Creme caramel
Crepes di castagne con ricotta e miele
Flan alla crema di riso
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Strudel di mele
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di mele
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
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Couscous con ananas e cetrioli
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Fichi con crema di ricotta al salmone
Fusilli con tonno alle olive
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette
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Torta di bietole
Tzatziki