Mousse di pere e parmigiano
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Preparazione: 10 min Cottura: 0 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Pere
Ricotta di vacca
Panna fresca
Zucchero
Grana o Parmigiano
Preparazione
Montare la panna fresca. Mettere in un mixer la ricotta, le pere pelate e tagliate a fette, lo zucchero a velo e il miele. Frullare finché non si ottiene un composto molto liscio e omogeneo. Mettere il composto in una ciotola, unire la panna montata e mescolare delicatamente con una frusta o con un ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 193 KCal - 807 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 272 g | |
| Proteine | 5 g - 10% | |
| Carboidrati | 14 g - 29% | |
| Grassi | 13 g - 61% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.8 g | |
| monoinsaturi | 4.7 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 51 mg | |
| Sodio | 74 mg |
Note
A seconda dei gusti, si può usare un miele dal sapore deciso (castagno, eucalipto, ecc.) oppure dal sapore delicato (acacia, rosmarino, ecc.), oppure si può sostituire il miele con lo zucchero, se non piace. Avendo l'accortezza di mettere le pere in frigorifero qualche ora prima, e se la panna e la ricotta sono a temperatura di frigorifero, il dolce è pronto per essere mangiato subito. Ha 150 kcal per 100 g.
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Bucatini in salsa di acciuga
Couscous estivo al cumino
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
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Spaghetti alla carbonara
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Zuppa di carote allo zenzero
Zuppa di funghi
Zuppa di zucca e radicchio
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Bocconcini di manzo ai funghi
Fagioli alla Bud Spencer
Frittata con gli asparagi
Frittata con melanzane al formaggio
Insalata di mais e gamberetti
Insalata di polpo al pesto
Gamberi all'ananas
Gamberi con i cardi alla menta
Gulasch
Parmigiana di melanzane
Salmone in guazzetto
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Cioccolata in tazza
Crema di tiramisù alla ricotta
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Crepes di castagne con ricotta e miele
Flan alla crema di riso
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Strudel di mele
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di mele
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
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Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Fusilli con tonno alle olive
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Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette
Sformato di zucca e pancetta
Torta di bietole
Tzatziki