Lasagnette al radicchio

Preparazione: 10 min
Cottura: 15 min
Difficoltà

       

LEGENDA

Lasagnette al radicchio

 

Ingredienti:

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Olio di oliva extra vergine

Burro

Latte parzialmente scremato

Zucca gialla

Cipolle

Grana o Parmigiano

Radicchio rosso

Pasta all'uovo fresca

noce moscata, sale

Preparazione

Appassire la cipolla in un tegame con un po’ d’acqua. Aggiungere poi il radicchio tagliato a striscioline e salare quanto basta. Farlo cuocere per 10-15 minuti, poi aggiungere l’olio a crudo. Preparazione della besciamella (salsa di zucca): sciogliere il burro in un tegamino e aggiungere la zucca tr...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia331 KCal - 1384 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico346 g
Proteine13 g - 15%
Carboidrati43 g - 51%
Grassi13 g - 34%
di cui 
saturi5.2 g
monoinsaturi5.0 g
polinsaturi0.6 g
Fibre4 g
Colesterolo74 mg
Sodio84 mg

Note

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