| Preparazione: 10 min Cottura: 45 min |
Difficoltà |
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Formaggi semigrassi
Latte parzialmente scremato
Zucca gialla
Grana o Parmigiano
Pasta all'uovo secca
Uova di gallina
1 spicchio di aglioMettere in una casseruola la zucca tagliata a cubetti di 2 cm di lato e cuocerla coperta a fuoco basso in 2 bicchieri di acqua insieme all'aglio e al peperoncino tritati, finché non è quasi pronta. Alzare la fiamma per far restringere il liquido di cottura mentre la zucca finisce di ammorbidirsi, sp...
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| Energia | 417 KCal - 1743 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1005 g | |
| Proteine | 25 g - 23% | |
| Carboidrati | 51 g - 47% | |
| Grassi | 14 g - 30% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.5 g | |
| monoinsaturi | 3.5 g | |
| polinsaturi | 0.9 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 185 mg | |
| Sodio | 186 mg |
Come formaggio semigrasso utilizzare scamorza affumicata.