Insalata di pasta e cavolfiore con le olive

Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Difficoltà

       

LEGENDA

Insalata di pasta e cavolfiore con le olive

 

Ingredienti:

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Olio di oliva extra vergine

Pasta di semola

Olive sott'olio extravergine

Cavolfiore, inflorescenze

la punta di un cucchiaio di scorza di limone
1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione

Lessare la pasta e il cavolfiore in abbondante acqua salata, scolare al dente e condire con le olive tritate grossolanamente, un cucchiaio di olio delle olive, il succo e la scorza di limone. ...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia417 KCal - 1743 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico2033 g
Proteine14 g - 13%
Carboidrati61 g - 57%
Grassi14 g - 29%
di cui 
saturi1.9 g
monoinsaturi11.2 g
polinsaturi2.3 g
Fibre7 g
Colesterolo0 mg
Sodio194 mg

Note

Utilizzare olive taggiasche sott'olio extravergine.