| Preparazione: 10 min Cottura: 45 min |
Difficoltà |
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Zucchine
Uova di gallina, albume
Olio di oliva extra vergine
Piselli freschi o surgelati
Formaggi semigrassi
Avena
Fiocchi di latte
Olive in salamoia
Carote
6 foglie di mentaLessare l'avena in acqua salata, scolarla e farla raffreddare. Tritare grossolanamente le olive e i capperi dissalati. Cuocere le verdure tagliate a dadini al vapore. Tagliare il feta a dadini. Mescolare i fiocchi di latte con gli albumi, preparare una frittata in padella antiaderente leggermente un...
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| Energia | 414 KCal - 1731 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1803 g | |
| Proteine | 27 g - 27% | |
| Carboidrati | 34 g - 34% | |
| Grassi | 17 g - 39% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.3 g | |
| monoinsaturi | 11.0 g | |
| polinsaturi | 2.4 g | |
| Fibre | 10 g | |
| Colesterolo | 20 mg | |
| Sodio | 444 mg |
Utilizzare olive verdi saporite, come le Nocellara del Belice DOP.