Frittata dolce con pere e taleggio
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Preparazione: 5 min Cottura: 10 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Miele
Formaggi semigrassi
Pere
Burro
Zucchero
Uova di gallina
3 cm di stecca di cannella o la punta di un cucchiaino in polverePreparazione
Tagliare le pere a fette sottili (max 1 cm di spessore), sciogliere il miele e il burro in una padella antiaderente di 24 cm e cuocervi le pere per qualche minuto insieme alla cannella in stecche, aggiungendo acqua se tendono ad asciugarsi troppo, quindi rimuovere la cannella e aggiungere le uova sb...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 264 KCal - 1104 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 782 g | |
| Proteine | 14 g - 20% | |
| Carboidrati | 25 g - 37% | |
| Grassi | 13 g - 42% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.6 g | |
| monoinsaturi | 3.8 g | |
| polinsaturi | 1.1 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 190 mg | |
| Sodio | 126 mg |
Note
La cannella in stecche può essere sostituita da quella in polvere, che va aggiunta nelle uova e non nella frutta in cottura. Quando si aggiunge il taleggio bisognerebbe cercare di non farlo rimanere in superficie ma di spingerlo con la forchetta all'interno, altrimenti quando si gira la frittata tenderà a rimanere attaccato al coperchio. La frittata può anche non essere girata. Ha 150 kcal per 100 g.
Primi piatti
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Zuppa di funghi
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Secondi piatti
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Bocconcini di manzo ai funghi
Fagioli alla Bud Spencer
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Tzatziki