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Crostata romana
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Preparazione: 30 min Cottura: 45 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Marmellate 50% zuccheri
Uova di gallina, tuorlo
Pasta frolla
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Maizena
2 bacche di vaniglia8 cm di scorza di limone biologico
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderla in una tortiera da 24 cm. Mettere il latte e la maizena in una casseruola di acciaio a fondo spesso, disperderla con una frusta, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cuocere a fuoco medio mescolando in continuazione ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 230 KCal - 961 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2053 g | |
| Proteine | 4 g - 7% | |
| Carboidrati | 39 g - 65% | |
| Grassi | 7 g - 28% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.4 g | |
| monoinsaturi | 1.2 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 110 mg | |
| Sodio | 6 mg |
Note
Consiglio una marmellata acidula, come quella di frutti di bosco, di lampone, di prugne. Ha 250 kcal per 100 g.
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