Sei in: Cibo360.it >> Cucina >> Cucina vegana

Biscotti savoiardi vegan

I biscotti savoiardi vegansono la versione vegana dei classici savoiardi piemontesi e possono essere gustati da soli oppure usati per preparare dolci che prevedono di inzupparli nel caffè o in un liquore come il tiramisù, la torta Charlotte o la zuppa inglese (al posto del Pan di Spagna).

Con questi savoiardi vegan si può preparare anche il tiramisù vegan, come indichiamo in questa ricetta.

Autore: Davide Falcioni

Tempo di preparazione: 50 min

Tempo di cottura: 15 min

Tempo totale: 65 min

Ingredienti per circa 45 savoiardi

100 g di farina di tipo 1
80 g di fecola di patate
30 g di olio di arachidi
70 g di latte di riso
100 g di zucchero di canna
la scorza di ½ limone
8 g di lievito chimico per dolci
un pizzico di sale

Preparazione

Fare sciogliere lo zucchero nel latte e lasciare raffreddare.

In una ciotola versare le 2 farine, l’olio, il sale, la scorza grattugiata, la polvere lievitante e il latte zuccherato, amalgamando bene.

Mettere il composto in frigorifero per 30 minuti.

Passato questo tempo, riempire una sac-à-poche e formare dei bastoncini lunghi e stretti sulla placca rivestita con carta da forno.

Spolverare di zucchero e cuocere a 180°C per 15 minuti.

Informazioni nutrizionali per biscotto

Energia	29 kcal - 121 KJoule
Proteine ad alto VB	0 g
Proteine	0 g - 3%
Carboidrati	6 g - 76%
Grassi	1 g - 21%
di cui
saturi	0.2 g
monoinsaturi	0.2 g
polinsaturi	0.3 g
Fibre	0 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	1 mg

Ultimi articoli sezione: Cucina

2 ricette a base di verdura bio: estate vs inverno

La verdura biologica sta guadagnando sempre più popolarità grazie ai numerosi benefici che apporta alla salute generale.

Le mode più recenti per la conservazione casalinga del vino

Scopriamo tutti i segreti riguardo le cantinette refrigerate a metodi fai da te per creare degli ambienti freschi e umidi per le vostre bottiglie migliori.

Ricette dolci per l'estate: rinfrescanti semifreddi anche agli amaretti

Ricette dolci per l'estate: rinfrescanti semifreddi anche agli amaretti.

Fritto misto all'italiana

Si fa presto a dire fritto misto all'italiana ma le varianti regionali sono tantissime.

State pensando al menu di Pasqua e Pasquetta? Ecco i nostri consigli

State pensando al menu di Pasqua e Pasquetta? Ecco i nostri consigli.

Cucina nuova: come organizzare gli spazi al meglio?

L'organizzazione dello spazio in cucina è fondamentale per chiunque desideri un ambiente funzionale, accogliente e esteticamente piacevole.

Ricette stufato di carne con il Multicooker Moulinex

Lo stufato di carne può essere preparato in maniera tradizionale oppure avvalendosi del Multicooker per accorciare i tempi di preparazione.

La Putana (torta vicentina ricetta originale)

La putana è una torta di origine vicentina, fatta con pane raffermo, farina di mais, farina di frumento, burro, latte, e altri ingredienti ad insaporire.