Crema al gianduia con pere candite

Ingredienti per 2 porzioni (una porzione)

 
Zucchero 30 g
Cacao amaro in polvere 10 g
Pere 100 g
Pasta di nocciole 15 g
Maizena 15 g
Latte di soia puro 120 g
120 g di acqua
estratto naturale di vaniglia

Preparazione

Disperdere la maizena nell'acqua in una casseruola, aggiungere il latte di soia, mettere sul fuoco e mescolare bene finché non si addensa, aggiungere 30 g di zucchero, il cacao e la pasta di nocciole, l'estratto di vaniglia, mescolare bene.

Tagliare a dadini le pere, saltarle in padella con 10 g di zucchero e un po' di estratto di vaniglia, aggiungere il succo di limone e servirle sulla crema quando sono ancora un po' croccanti.

Informazioni nutrizionali per porzione

 Energia

190 kcal - 794 kjoule  
Proteine 3.9 g
Carboidrati 29.0 g
di cui  
zuccheri 22.0 g
Grassi 7.2 g
di cui  
saturi 1.7 g
Fibre 3 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 22 mg

Note

La pasta di nocciole si trova nei negozi di alimentazione biologica.

 

 

Usare un latte di soia senza zuccheri aggiunti.

 

 

 

Ultimi articoli sezione: Cucina

Sciroppi artigianali fatti in casa: creare basi aromatiche per i dolci autunnali

Uno sciroppo fatto in casa è un modo semplice per aggiungere una componente aromatica a creme, torte e dessert al cucchiaio.

Ecco quale tovaglia resistente dovresti scegliere per il pranzo della domenica in famiglia

Ecco quale tovaglia resistente dovresti scegliere per il pranzo della domenica in famiglia.

Weekend nella natura: come prepararsi a picnic, trekking e giornate outdoor

Weekend nella natura: come prepararsi a picnic, trekking e giornate outdoor

Rinnova il tuo prato e rendi il giardino più accogliente

Un prato curato e un giardino ben organizzato possono trasformare completamente lo spazio esterno della casa.

 

Come funzionano i forni a vapore

Negli ultimi anni i forni a vapore hanno conquistato sempre più spazio nelle cucine domestiche, grazie alla loro capacità di unire praticità, precisione e risultati di alto livello.

Friggitrice ad aria e dieta: cosa cambia davvero in cucina

la friggitrice ad aria è un elettrodomestico capace di coniugare il piacere dei piatti croccanti con un regime alimentare più controllatO..

Il gusto ritrovato: leggerezza e sapore dalla friggitrice ad aria

L'affermazione di apparecchi come la air fryer risponde a un'esigenza precisa: quella di poter ottenere consistenze e sapori intensi riducendo drasticamente l'impiego di grassi aggiunti.

Consigli per un barbecue perfetto

Organizzare un barbecue di successo richiede attenzione nella scelta degli ingredienti e nell'applicazione delle tecniche di cottura.