Sidecar

Il Sidecar è uno dei cocktail classici a base di Cognac.

La sua paternità se la contengono Londra e Parigi.

Secondo la versione più accreditata, dato che il Cognac è un prodotto francese, questo drink è stato inventato nel 1911 dal barman dell'Harry's Bar di Parigi, che lo dedicò ad un cliente che tutti i giorni si presentava presso il locale in sidecar.

Secondo altri fu inventato da Pat MacGarry, il famoso bar-tender del Buck's Club di Londra nel 1922, un anno dopo aver inventato il Buck's.

Caratteristiche del Sidecar

Tipo di cocktail: after dinner, short drink.

Grado alcolico: 30° alcolici.

Categoria alcolica: molto alcolico (cosa significa?)

Ricetta IBA del Sidecar

• 4,2 cl Cognac o Brandy
• 2,1 cl Contreau
• 0,7 cl succo di limone
• mezza fetta d'arancia per decorare

Il sidecar si prepara versndo tutti gli ingredienti in uno shaker, agitando e servendo in una coppetta da cocktail. Infine, si decor ponendo sul bordo una mezza fetta d'arancia.

Ultimi articoli sezione: Cucina

Risi e bisi

Risi e bisi, il risotto con piselli, un primo piatto tipico della cucina veneta.

Paste di meliga

Le paste di meliga, i frollini piemontesi tipici del cuneese.

Potacchio (ricetta marchigiana)

La ricetta marchigiana del potacchio: carne, pesce o verdure brasate in padella.

Polenta cotta al microonde

La polenta cotta al microonde presenta un grande vantaggio rispetto alla polenta istantanea. Scopriamolo insieme.

Polenta al gorgonzola

La polenta al gorgonzola: una ricetta molto saporita che può avere tantissime varianti, tipica del Nord Italia.

Frittata (omelette) di albumi e formaggio light - Cucina Sì

La omelette di albumi e formaggio è una variante leggermente più elaborata della frittata di albumi e formaggio.

Frittata di albumi e pancetta light - Cucina Sì

La frittata di albumi è un classico della cucina light, ma nessuno la propone con la pancetta.

Mezze penne con ragù e peperoni

Mezze penne con ragù e peperoni - Primi piatti Sì