Informazione televisiva e alimentazione

Un modo per ottenere informazioni fuorvianti è quello di ascoltare i consigli dei nutrizionisti che intervengono periodicamente in televisione nelle rubriche di salute.

 

 

Viva la dieta mediterranea!

Il messaggio che comunemente viene dato santifica la dieta mediterranea e alimenti "buoni" come il pane e la pasta, l'olio di oliva e la verdura.

Con poco tempo a disposizione, non si può certo chiedere all'esperto di turno di insegnarci a mangiare. Ma almeno si potrebbe dare un messaggio utile, al posto di un messaggio che, alla fine, risulta essere dannoso.

Infatti l'ascoltatore capisce che sta mangiando bene (è italiano e quindi mangia "mediterraneo"!), mentre magari è sovrappeso e sta andando incontro a tutti quei problemi che la dieta mediterranea vorrebbe evitare. Non sarebbe meglio dire che mangiare in modo corretto significa anzitutto essere magri? Molte persone sovrappeso (almeno la metà degli italiani) sarebbero scosse da questo messaggio!

TV alimentazione

Ormai vengono diffuse periodicamente notizie che demoliscono le idee triofalistiche diffuse dai nutrizionisti che compaiono in TV: gli italiani sono sempre più grassi. I bambini italiani sono di gran lunga i più grassi dell'unione europea e gli adulti sono secondi solo ai tedeschi. Speriamo che prima o poi la gente (o i nutrizionisti) si renda conto che è ora di cambiare le proprie convinzioni.

Come se non bastasse, poi, a volte le sparano proprio grosse: ricordo che nell'Aprile del 2002, su TG2 salute, hanno consigliato agli anziani di assumere 100 grammi di olio di oliva al giorno (quasi 1000 kcal), per migliorare la memoria (si, erano proprio 100 grammi, con tanto di ampolla d'olio illustrativa)! Spero che nessuno abbia seguito questo consiglio...

 

 

Sempre su TG2 salute, nel Maggio del 2002, la dieta a zona è stata definita come "totalmente a base di proteine", "che esclude completamente pane e pasta", equiparandola con le diete chetogeniche strette come la Atkins. Chiunque conosca la zona sa che questo non è assolutamente vero: non sto cercando di difendere la zona, che se può essere indicata per dimagrire non lo è sicuramente come dieta a lungo termine, ma se si vuole criticare un tipo di dieta almeno lo si faccia con cognizione di causa, altrimenti è meglio tacere!

 

- Consiglia questo articolo su Google

 

 

 

Ultimi articoli sezione: Alimentazione


Colesterolo nella carne | Bianca o rossa? | Quale la migliore?

Tutti sanno che per abbassare il colesterolo bisogna mangiare meno carne... Ma siamo sicuri che sia vero?


Il vino fa bene o male?

Il vino fa bene o male? A basse dosi sembra essere benefico, ma le ultime ricerche lo stanno mettendo in dubbio. Una cosa è certa: l'alcol è cancerogeno, a qualsiasi dose.


Meglio il vino bianco o rosso? | Calorie | Colesterolo

È più salutare il vino bianco o quello rosso? Quale fa ingrassare di più? Purtroppo il vino fa sempre male, a prescindere dal colore...


Quante calorie ha la pizza?

Quante calorie ha una pizza? Sebbene sia un alimento variabile, è possibile risalire con abbastanza precisione alle calorie totali sia di una margherita che di una pizza condita.

 


Fa ingrassare più la pizza o la piadina?

La pizza e la piadina sono due alimenti abbastanza critici per la linea. Ma quale dei due fa ingrassare di più?


La pizza fa ingrassare?

La pizza fa ingrassare? Scopriamo, dati alla mano, se può essere considerata solo uno sgarro alimentare da concedersi ogni tanto, o se è possibile assumerla più di frequente.


Fa ingrassare più la pasta o la pizza?

Fa ingrassare più la pasta o la pizza? In questo caso la risposta non è "dipende", ma possiamo tranquillamente dire che la pizza fa ingrassare di più!


Fa ingrassare più la pasta o il riso?

Questa domanda è particolarmente gettonata e la risposta è tutt'altro che scontata: fa ingrassare più la pasta o il riso?

Accedi ai servizi gratuiti

Se sei già registrato, clicca qui per accedere ai servizi gratuiti:

  • Database Alimenti
  • Calcola Ricetta
  • Slot Machine

Altrimenti, clicca qui per registrarti gratuitamente.