Sei in: Cibo360.it >> Cucina >> Ricette Sì

Panettone in carrozza

Preparazione: 5 min
Cottura: 6 min

Difficoltà

Ingredienti in grammi per 2 porzioni
Latte parzialmente scremato	50 g
Uova di gallina, albume	40 g
Uova di gallina	60 g
Panettone	120 g

Preparazione

Tagliare il panettone a fette spesse circa 3 cm, sbattere le uova nel latte in una ciotola e mettervi a mollo il panettone, rigirandolo 3-4 volte per fargli assorbire bene il composto. Ungere una padella di 24 cm con poco burro, con l'aiuto di uno tovagliolo di carta, quindi cuocere il composto come se fosse una frittata, 3 minuti per lato, staccandolo dal fondo non appena si è rassodato a sufficienza. Servire tiepido.

Informazioni nutrizionali per porzione

Energia	282 KCal - 1179 KJoule
Proteine	10 gr - 14%
Carboidrati	35 gr - 50%
Grassi	11 gr - 36%
di cui
saturi	4.6 g
monoinsaturi	3.7 g
polinsaturi	2.1 g
Fibre	1 g
Colesterolo	111 mg
Sodio	72 mg

Note

Per questa ricetta occorrono 1 uovo e 1 albume. Questa ricetta innalza di molto l'indice di sazietà del panettone, abbassandone le calorie per 100 g e aumentando la percentuale di proteine: colazione ideale nel periodo natalizio. Ha 240 kcal per 100 g, contro le 380 del panettone.

- Consiglia questo articolo su Google

Ultimi articoli sezione: Cucina

Tartare di carne di manzo

La tartare di carne, o tartara o battuta, è una ricetta a base di carne di manzo cruda, che attualmente conosce una grande diffusione.

Cheescake proteica al limone: la ricetta

Cheescake proteica al limone: la ricetta leggera e ricca di proteine adatta a qualunque dieta, per dimagrire o mantenere il peso forma.

Crema al burro: professionale, con o senza uova

La crema al burro è stata per anni una delle creme più utilizzate in pasticceria, oggi viene usata soprattutto nel cake design e come topping per i cupcakes.