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Kir Royale

Il Kir Royale nasce come variante del Kir e fa parte della trilogia dei Kir accettati come cocktail internazionali dall'IBA.

È un cocktail da aperitivo molto apprezzato in Francia e tra i suoi fan ha anche l'ex presidente De Gaulle.

Caratteristiche del Kir Royale

Tipo di cocktail: any time, pre dinner, short drink, sparkling cocktail.

Grado alcolico: 12,4° alcolici.

Categoria alcolica: mediamente alcolico (cosa significa?)

Ricetta IBA del Kir Royale

3,5 cl Champagne
1,5 cl Crème de Cassis de Bourgogne

Si prepara direttamente nella flûte, versando prima la Crème de cassis e colmando con lo champagne ben freddo. In alternativa si può usare un bicchiere a calice per vino.

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