Golden Cadillac
Il Golden Cadillac, spesso abbreviato in Golden Caddy, è un cocktail creato negli anni Cinquanta negli Stati Uniti sulla scia del successo dell'auto Cadillac Eldorado, considerata il massimo di una Personal Luxury Car, con un prezzo che superava i 7000 dollari, una cifra esorbitante per l'epoca, paragonabile a quella di una Rolls-Royce.
Il successo di questo cocktail fu corroborato e intensificato dall'uscita del film ‘Una Cadillac tutta d'oro' del 1956.
Questo cocktail è elegante e vellutato, ideale come digestivo ed idoneo come bevanda notturna, ma è molto legato alla moda del momento, oggi, infatti non è molto richiesto.
La base del Golden Cadillac è composta dal liquore Galliano, una bevanda di origine italiana ma prodotta oggi nei Paesi Bassi, dal gusto forte e aromatico, molto apprezzato dagli scrittori Emilio Salgari e John Fante.
Caratteristiche del Golden Cadillac
Tipo di cocktail: after dinner, short drink.
Grado alcolico: 17,2° alcolici.
Categoria alcolica: molto alcolico (cosa significa?)
Ricetta IBA del Golden Cadillac
- 3,3 cl liquore Galliano
- 3,3 cl crema di latte
- 3,3 cl crema di cacao bianco (preferibilmente quello della Bols)
- una spolverata di cacao amaro per decorare
Si prepara versando tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e si serve in una coppetta da cocktail ben fredda.
Non è prevista alcuna decorazione, ma si può spolverare il tutto con un po' di polvere di caco amaro.
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