Olio di oliva extra vergine | 40 g |
Pangrattato | 40 g |
Limoni | 15 g |
Uova di gallina | 50 g |
Patate crude | 200 g |
Sedano | 50 g |
Polpo o piovra | 500 g |
erbe secche a piacere |
Tagliare le patate a pezzettoni, quindi sbollentare in pentola con i moscardini per 3 minuti.
Sbattere l'uovo con 10 g di olio e, una volta raffreddati i moscardini e patate, amalgamarlo. Passare il tutto nel pangrattato, aggiungendo a piacere erbette secche (prezzemolo, timo, origano) e regolando di sale.
Disporre in una teglia da forno e cuocere a 180° per 20 minuti, facendo dorare la panatura. Nel frattempo tagliare il sedano a pezzetti e frullarlo con l'olio rimanente, il succo di limone e la senape ottenendo una crema. Aggiustare di sale se necessario. Togliere dal forno, servire in un piatto e decorare a piacere a parte con la salsa.
Energia | 512 kcal - 2140 kjoule | |
Proteine | 32.3 g | |
Carboidrati | 34.0 g | |
di cui | ||
zuccheri | 5.5 g | |
Grassi | 25.8 g | |
di cui | ||
saturi | 4.3 g | |
Fibre | 2 g | |
Colesterolo | 261 mg | |
Sodio | 555 mg |
Ha circa 140 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
Le pasta con salsiccia peperoni e funghi è un primo piatto molto gustoso e abbastanza facile da preparare. Scopriamone tutti i segreti iniziando dall'aspetto nutrizionale.
Le sovracosce di pollo sono una parte del pollo molto interessante, perché non sono stoppose come il petto, non sono grasse e poco carnose come l'ala.
Le pancake senza uova sono una variante dei pancake adatta per chi non può mangiare le uova, perché allergico.
Marmellata di more senza semi: scopri il trucco per eliminare i semi e preparare una marmellata con poco zucchero.
Gli italiani in tavola, cosa mangiano davvero?
La pasta al tonno con crema di peperoni è una delle possibili varianti della pasta al tonno.
I calamari in umido con cipolle sono un piatto molto versatile, che può essere utilizzato come primo, secondo o come antipasto.
Gli hamburger di cipolla sono una variante dei classici hamburger di carne, all'interno dei quali viene aggiunta della cipolla tritata.
Se sei già registrato, clicca qui per accedere ai servizi gratuiti:
Altrimenti, clicca qui per registrarti gratuitamente.
Tortino al cocco con salsa al passion fruit
Gamberi in crosta di pane e sesamo
Gnocchetti ripieni di mozzarella in salsa di acciughe
Mezzelune di sfoglia ripiene di aragosta e mozzarella di bufala
Moscardini e patate gratinati con salsa al sedano
Mousse di zola, salsa al mandarino e noci caramellate
Pasta alla Norma light (ricetta Sì)
Ravioli di salmone ripieni di patate allo zafferano
Ravioli al vapore con gamberetti
Ravioli neri ripieni di baccalà e patate su salsa al pomodoro
CORSA O PALESTRA PER DIMAGRIRE?
BRUCIA 500 kcal in 30 MINUTI? BALLE!
Qualità delle proteine
Grana Padano o Parmigiano-Reggiano?