Gordon Ramsay

Gordon Ramsay è un popolarissimo chef britannico che ha guadagnato ben 16 stelle Michelin nei suoi ristoranti ed è una presenza costante nei programmi televisivi di cucina sia inglesi che statunitensi, dove si è fatto conoscere per il suo atteggiamento irriverente e scorbutico, con uso massiccio di imprecazioni e insulti ai concorrenti.

 

 

Ramsay è stato il capostipite e l'esempio dei tanti chef internazionali che hanno poi preso il suo posto nei format televisivi internazionali e cercano di imitare il suo temperamento, come ad esempio i nostrani Carlo Cracco che conduce sia Hell's kitchen Italia che Masterchef Italia, o Antonino Cannavacciuolo che è il Ramsay italiano di Cucine da Incubo.

I programmi televisivi condotti da Gordon Ramsay sono:

  • in Gran Bretagna: Hell's Kitchen, The F Word e Ramsay's Kitchen Nightmares;
  • negli Sati Uniti: Hell's Kitchen, Kitchen Nightmares, MasterChef (dove è affiancato anche da Joe Bastianich), MasterChef Junior e Hotel Hell.

Ramsay è anche molto attivo sui social network, sia Twitter che Facebook.

La rivista statunitense Forbes lo ha classificato come il 21simo personaggio più ricco del mondo e il suo capitale è stimato in 60 milioni di dollari (dati aggiornati al 2015). 

 

 

La vita e la carriera di Gordon Ramsay

Gordon Ramsay

Gordon Ramsay nasce in Scozia nel 1966, dopo una breve carriera calcistica interrotta da un brutto infortunio al ginocchio, da quando ha 19 anni si dedica alla cucina a tempo pieno iscrivendosi ad un college per studiare Gestione Alberghiera. La sua carriera di cuoco si avvia nel 1980, lavorerà in diversi ristoranti britannici e poi deciderà di fare un salto di qualità studiando in particolare la cucina francese.

Si trasferisce in Francia dove farà apprendistato dagli chef Albert Roux, Jean-Claude Breton, Guy Savoy e Joël Robuchon. 

Nel 1993 torna a Londra e diventa capo-chef nel ristorante 3 stelle Michelin La Tante Claire, esperienza che lo farà maturare moltissimo e lo porterà nel 1998 ad aprire il suo primo ristorante Restaurant Gordon Ramsay a Londra che guadagnerà 3 stelle Michelin nel 2001 portando Ramsay ad essere il primo chef scozzese ad ottenere 3 stelle Michelin.

Da questo riconoscimento la carriera di Ramsay come ristoratore decolla, in pochi anni aprirà tanti altri locali con la sua firma un po' in tutto il mondo (Dubai, New York, Los Angeles, Tokyo).

Spesso Ramsay viene accusato di passare più tempo in televisione che in cucina, ma lui si giustifica dicendo che è comunque sempre riuscito a mantenere nel suo ristorante le 3 stelle Michelin.

Durante la sua carriera Ramsay scrive tantissimi libri di cucina tra cui anche un'autobiografia, ma l'unico tradotto in italiano è Un sano appetito, 2011, Guido Tommasi Editore.

 

- Consiglia questo articolo su Google

 

 

 

Ultimi articoli sezione: Cucina


Tiramisù con crema mascarpone

Tiramisù con crema mascarpone: la versione moderna del dolce di origine veneta, quella senza zabaione che troviamo ormai nella stragrande maggioranza dei locali.


Il tiramisù

Il tiramisù: di origine veneta, è uno dei dolci più diffusi in Italia, fatto con zabaione, mascarpone e savoiardi inzuppati nel caffè.


Torta tenerina

La torta tenerina o montenegrina: uno dei dolci senza lievito che piacciono tanto in questi ultimi tempi, un vero tripudio di cioccolato!


Tarte Tatin: origine e ricetta alle albicocche

La Tarte Tatin di albicocche è una variante delle famosa torta di mele di origine francese.

 


Tartare di carne di manzo

La tartare di carne, o tartara o battuta, è una ricetta a base di carne di manzo cruda, che attualmente conosce una grande diffusione.


Tamales, ricetta dall'America Latina

I tamales: i panini sudamericani fatti con la masa (la pasta di mais) e avvolti in foglie di platano o di pannocchia.


Tamago o tamagoyaki

Il tamago giapponese: strati di omelette arrotolate su loro stesse da mangiare in tutte le occasioni.


Tajine di pollo (ricetta marocchina)

Il tajine di pollo: una ricetta tipica marocchina che prende il nome dal contenitore nel quale viene cotta.

Accedi ai servizi gratuiti

Se sei già registrato, clicca qui per accedere ai servizi gratuiti:

  • Database Alimenti
  • Calcola Ricetta
  • Slot Machine

Altrimenti, clicca qui per registrarti gratuitamente.