Moloko
Il cocktail Moloko, chiamato anche Knifey Moloko o Moloko Plus, nasce per la prima volta sulla carta, dalla penna di Anthony Burgess, nel romanzo fantapolitico "Arancia Meccanica" del 1962.
L'autore non specifica le dosi e neanche gli ingredienti, ma scrive solo che contiene latte e qualche sostanza stupefacente non meglio identificata.
Oggi ne esistono moltissime varianti, le quali sono accomunate tutte dall’uso di latte e di assenzio.
È l'unico coktail IBA a contenere il liquore d'assenzio tra i suoi ingredienti.
Caratteristiche del Moloko
Tipo di cocktail: after dinner, long drink.
Grado alcolico: 36,9° alcolici.
Categoria alcolica: molto alcolico (cosa significa?)
Ricetta IBA del Moloko
- 3 cl liquore di assenzio
- 3 cl liquore di anice
- 3 cl crema di whiskey
- 10 cl latte
- un cucchiaino di zucchero
Si prepara shakerando energicamente tutti gli ingredienti con ghiaccio. Si serve in un tumbler alto. Si otterrà un effetto schiumoso dovuto alla combinazione di latte e zucchero. Non è prevista nessuna decorazione.
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