Bacardi Cocktail
Il Bacardi cocktail è nato negli USA verso il 1917, lo troviamo per la prima volta nel ricettario "Ideal Bartender" di Tom Bullock, come variante del Daiquiri dal quale il Bacardi cocktail si differenzia per la presenza di sciroppo di granatina anziché sciroppo di zucchero.
Il rum Bacardi è legato alla persona di Don Facundo Bacardi, un imprenditore spagnolo che si trasferì a Cuba dove nel 1862 acquistò un alambicco e cominciò la distillazione della melassa da canna da zucchero per produrre il suo ron Bacardi, appunto. Ebbe un grande successo non solo a Cuba ma anche prima in Florida e poi in tutti gli Stati Uniti. Attualmente Bacardi è uno dei maggiori produttori di alcolici del mondo e possiede distillerie alle Bahamas, in Brasile, in Canada, in Venezuela e in Martinica, per un totale di oltre 200 milioni di bottiglie prodotte.
Il Bacardi cocktail è un drink fresco e profumato, ma molto alcolico.
Caratteristiche del Bacardi cocktail
Tipo di cocktail: after dinner, short drink
Grado alcolico: 20°alcolici:
Categoria alcolica: molto alcolico
Ricetta IBA del Bacardi cocktail
- 4,5 cl di rum Bacardi bianco
- 2 cl di succo di limone o lime (il limone è sempre sostituito dal lime nei paesi caraibici)
- 0,5 cl sciroppo di granatina
Versare nello shaker nell’ordine: succo di limone, sciroppo di granatina e rum. Shakerare tutti gli ingredienti e filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda.
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