Mestoli e utensili per afferrare, sollevare, girare il cibo
Per maneggiare il cibo durante la cottura occorrono utensili con manico lungo, ergonomici e con una forma adatta a maneggiare i vari cibi e alla forma delle varie pentole. Mestoli, cucchiai, schiumarole, ragni da cucina etc...
Scegliete gli strumenti che ritenete più utili in base al tipo di alimenti che cucinate più spesso.
Considerate l'acquisto di strumenti utilizzabili con pentole antiaderenti: se li acquistate in plastica, verificate che siano abbastanza rigidi: utensili troppo elastici che si piegano facilmente diventano scomodissimi da utilizzare.
Il Teflon moderno (una materia plastica che resiste alle alte temperature) è molto resistente, tuttavia l'uso di utensili appositi eviterà di dover prestare attenzione alla delicatezza, in momenti nei quali la concentrazione deve essere rivolta alla cottura e non ad altro.
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