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Spezzatino con piselli
 |
Preparazione: 10 min Cottura: 90 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Burro
Piselli in scatola, scolati
Cipolle
Pomodori, passata
Bovino, carne magra
1 spicchio di aglio1 cucchiaino di paprica piccante
2 chiodi di garofano
sale, pepe
Preparazione
Soffriggere l’aglio e la cipolla tritati nel burro per un minuto, aggiungere la paprica, la carne tagliata a bocconcini di 3 cm di lato, e cuocere per 3-4 minuti a fuoco medio, girando spesso. Quando la carne è rosolata da tutti i lati aggiungere l’acqua di conservazione dei piselli, mezzo bicchiere...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 317 KCal - 1325 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 630 g | |
| Proteine | 42 g - 52% | |
| Carboidrati | 21 g - 26% | |
| Grassi | 8 g - 22% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.6 g | |
| monoinsaturi | 2.2 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 10 g | |
| Colesterolo | 13 mg | |
| Sodio | 690 mg |
Note
Aggiungere poco sale, poiché l'acqua di conservazione dei piselli ne contiene già molto. Se si utilizzano piselli freschi o surgelati, prevedere un tempo di cottura superiore. Ha 100 kcal per 100 g.
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