Latte di capra ()

I campi vuoti indicano che non sono disponibili i valori relativi a quel nutriente, tuttavia non ne escludono la presenza.

I campi che contengono 0.00, invece, indicano la totale assenza di quel nutriente.

Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.

Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile

 

Energia
kcal 60.00
kJoule 250.00
Calorie da proteine 20.00 %
Calorie da carboidrati 23.00 %
Calorie da grassi 57.00 %
Composizione chimicaQuantità
Parte edibile 100.00 %
Acqua 86.30 g
Proteine 3.90 g
Carboidrati 4.70 g
di cui
zuccheri solubili 4.70 g
amido 0.00 g
Grassi 3.50 g
di cui
saturi 2.42 g
monoinsaturi 0.82 g
polinsaturi 0.16 g
Fibra totale 0.00 g
di cui
fibra solubile 0.00 g
fibra insolubile 0.00 g
Colesterolo 10.00 mg
Sodio 40.00 mg
Alcool 0.00 g
Acido Fitico 0.00 mg

 

VitamineQuantità
Tiamina (B1) 0.05 mg
Riboflavina (B2) 0.11 mg
Niacina (B3) 0.30 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 86.00 µg
Vitamina C 1.00 mg
Vitamina E mg
MineraliQuantità (mg)
Calcio 141.00
Ferro 0.10
Fosforo 106.00
Magnesio 13.00
Potassio 180.00
Rame 0.03
Selenio 1.90
Zinco 0.31
Aminoacidimg / 100 g di
parte edibile
g / 100 g
di proteine
Lisina
Istidina
Arginina
Acido aspartico
Treonina
Serina
Acido glutamico
Prolina
Glicina
Alanina 0.00 0.00
Cistina 0.00 0.00
Valina
Metionina
Isoleucina
Leucina
Tirosina
Fenilalanina
Triptofano 0.00
Indice chimico 0
Aminoacido limitante

 

Acidi grassiQuantità (g)
Grassi saturi totali 2.42
C4:0\÷C10:0 (laurico)0.84
C12:0 (laurico) 0.22
C14:0 (miristico) 0.49
C16:0 (palmitico) 1.34
C18:0 (stearico) 0.43
C20:0 (arachidico) 0.00
C22:0 (beenico) 0.00
Grassi monoinsaturi totali 0.82
C14:1 (miristoleico) 0.00
C16:1 (palmitoleico) 0.11
C18:1 (oleico) 1.25
C20:1 (eicosaenoico) 0.00
C22:1 (erucico) 0.00
Grassi polinsaturi totali 0.16
C18:2 W6 (linoleico) 0.11
C18:3 W3 (linolenico) 0.05
C20:4 W6 (arachidonico) 0.00
C20:5 W3
(eicosapentaenoico - EPA)
0.00
C22:6 W3
(docosaesaenoico - DHA)
0.00
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.00