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Torta di riso
 |
Preparazione: 30 min Cottura: 30 min |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Riso brillato
Zucchero
Biscotti amaretti
Uova di gallina
Latte intero
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata10 gocce di estratto di vaniglia
50 g di amaretto di Saronno
sale
Preparazione
In una pentola fare bollire il latte con lo zucchero e un pizzico di sale, versare il riso e cuocerlo mescolandolo spesso fino a quando ha assorbito tutto il latte, quindi continuare la cottura aggiungendo acqua bollente, finché il riso non ha raggiunto la cottura, come se fosse un risotto. Toglierl...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 248 KCal - 1037 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 994 g | |
| Proteine | 6 g - 10% | |
| Carboidrati | 43 g - 66% | |
| Grassi | 7 g - 24% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.4 g | |
| monoinsaturi | 1.4 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 90 mg | |
| Sodio | 30 mg |
Note
Al posto dell'estratto di vaniglia si possono utilizzare 50 g di zucchero vanigliato da sottrarre al totale. 300 g di uova corrispondono a 6 uova intere. Ha 200 kcal per 100 g.
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