Indirizzo: Via Vallazza, 6 Località: Magnacavallo Provincia: Mantova Telefono: 0386 55430 Prodotti: carni e salumi
Note: Produttore di salame mantovano contadino. Il salame mantovano
contadino è preparato da agricoltori con l'utilizzo di suini allevati
in azienda. Per la preparazione di ciascun salame devono essere utilizzate
solo carni di un unico animale. L'unico conservante ammesso è il
nitrato di potassio, dunque il salame è privo di conservanti nocivi
(nitriti).
Email: loghinovallazza@virgilio.it