Indirizzo: Via dei Colli sud 5/c Località: Volta Mantovana Provincia: Mantova Telefono: 0376 803128 Prodotti: vini e liquori, carni e salumi
Note: Produttore di salame mantovano contadino. Il salame mantovano
contadino è preparato da agricoltori con l'utilizzo di suini allevati
in azienda. Per la preparazione di ciascun salame devono essere utilizzate
solo carni di un unico animale. L'unico conservante ammesso è il
nitrato di potassio, dunque il salame è privo di conservanti nocivi
(nitriti).
Sito internet: www.caroma.it