Indirizzo: Via Napoleone III, 26 Località: Solferino Provincia: Mantova Telefono: 0376 855036 Prodotti: carni e salumi
Note: Produttore di salame mantovano contadino. Il salame
mantovano contadino è preparato da agricoltori con l'utilizzo
di suini allevati in azienda. Per la preparazione di ciascun salame
devono essere utilizzate solo carni di un unico animale. L'unico
conservante ammesso è il nitrato di potassio, dunque il salame
è privo di conservanti nocivi (nitriti).