Corso di Sushi

Corsi correlati - Cucina giapponese: soba, ramen, udon e tempura.

Corso pratico - Sede: Bazzano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

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Iscrizione

Docenti: Andrea Tibaldi

DURATA DEL CORSO: 1 incontro - dalle 14 alle 19

DATE:

Sabato 19 Marzo 2022

PARTECIPANTI: min 4 - max 10

POSTI DISPONIBILI


COSTO: 75,00 euro - compreso grembiule, ricettario e attestato

Corso di sushi

Ci si avvicina alla cucina giapponese per curiosità, affascinati dalle presentazioni studiate come piccole opere d'arte, ma si rimane conquistati dal gusto.

Nel nostro viaggio tra i sapori internazionali la cucina giapponese ed il sushi in particolare meritano un capitolo dedicato.

Programma del corso:

  • Aspetti igienici del pesce crudo: come prepararlo, lavorarlo e conservarlo
  • Taglio del pesce
  • Taglio delle verdure
  • Preparazione del riso per sushi
  • Preparazione del condimento per il riso Sushi

Ricette del corso:

  • Nigiri con salmone
  • Gunkan
  • Sake maki
  • Kappa maki
  • Uramaki

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