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Brownies alla zucca

Preparazione: 30 min
Cottura: 15 min

Difficoltà

Ingredienti per 8 porzioni
Zucchero	160 g
Cacao amaro in polvere	40 g
Zucca gialla	660 g
Burro	120 g
Cioccolato (tavoletta)	120 g
Uova di gallina	120 g (num 2 grandi)
Fecola di patate (o maizena)	60 g

Preparazione

Passo 1 Passo 2 Passo 3

Cuocere a vapore la zucca, sciogliere burro e cioccolato nel microonde a 600W per 1 minuto.

Passo 4 Passo 10 Passo 11

Con una frusta amalgamare uova e zucchero in una ciotola, finché il composto risulterà spumoso.

Passo 4 Passo 5 Passo 6

Aggiungere burro e cioccolato sciolti ed amalgamare a mano con una frusta. Aggiungere fecola e cacao, continuando ad amalgamare con la frusta a mano.

Passo 4 Passo 5

Tagliare a piccoli pezzi la zucca cotta, aggiungerla al composto ed amalgamare. Disporre in 8 pirottini di silicone ed infornare per 15 minuti in forno già caldo a 180°.

Budino di mele e cannella

Informazioni nutrizionali per porzione

Energia	349 KCal - 1459 KJoule
Proteine ad alto valore biologico	2 g
Proteine	5 g - 5%
Carboidrati	39 g - 43%
Grassi	20 g - 51%
di cui
saturi	11.8 g
monoinsaturi	6.0 g
polinsaturi	0.9 g
Fibre	1 g
Colesterolo	87 mg
Sodio	38 mg

Note

Ha 250 kcal/hg. Se si desidera il cuore fondente cuocere per 13 minuti, per un dolce più asciutto 18 minuti.

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