Torta di ricotta con ananas e noci

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LEGENDA



Torta di ricotta con ananas e noci

Ingredienti:

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Ananas sciroppato

Noci senza guscio

Ricotta di vacca

Zucchero

Farina di frumento

Uova di gallina

1 cucchiaino raso di cannella
16 g di lievito chimico

Preparazione

Tagliare ogni fetta di ananas in 8 parti e metterle a scolare in un colino. Sgusciare le noci e spezzettarle con le dita ricavando dei gherigli. Mettere in un frullatore farina, ricotta, zucchero e uova e lavorare l'impasto per un minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo, oppure utilizzare uno sbattitore elettrico. Aggiungere all'impasto le pere e le noci e mescolare bene con un cucchiaio. Me...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia291 kcal - 1216 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico1325 g
Proteine8 g - 10%
Carboidrati46 g - 61%
Grassi10 g - 28%
di cui 
saturi2.5 g
monoinsaturi1.7 g
polinsaturi3.7 g
Fibre1 g
Colesterolo55 mg
Sodio36 mg

Note

Volendo si può aggiungere un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, o in polvere. Ha 250 kcal per 100 g.